秋冬季是許多中藥材，特別是根類、果實和種子類中藥材的收獲季節，也是許多中藥材的種植季節。怎樣根據中藥材種類和藥用部位的不同，選擇適宜的采收期，保證中藥材的產量和質量，同時又不誤農時種植適宜的中藥材，為下一年中藥材的產量和質量奠定好的基礎，是廣大藥農十分關心的問題。

　　中藥材采收期 采收中藥材，一定要根據產量和品質形成的規律，按照藥典的要求，確定某種中藥材合適的采收年限和采收時間，決不能因為生長年限不夠、采收時間和采收技術不適宜而影響中藥材的產量和質量。根類：桔梗以9月下旬至10月上中旬采挖為宜，過早影響產量，過晚則根皮難刮，且不易曬干;天麻在初冬時采收，質堅體重，質優;白芍在栽種后第三年9月采收，過遲新根發生，影響產量及質量，且不易干燥。根類中藥材采收時要除去泥土和無用部分，如殘莖、葉、須根等，有的需要趁鮮除皮，如北沙參、桔梗、半夏、天南星等，有的需要趁鮮加工如山藥、紅參等。果實和種子類：薏苡在葉片轉黃、種子已有80%成熟時采收，若采收過遲，已成熟種子容易脫落，造成減產;栝樓當果皮有淺粉、呈淺huang色時采收，采收過早，皮肉不厚，種子不成熟，采收過晚，果肉變薄，產量減少;小茴香在果皮由綠色變為黃綠色時采收，若等果皮變黃，果實易脫落;連翹在果實初熟、果皮尚帶綠色時采收;山茱萸著霜后采收為佳;木瓜應隨熟隨采。花類：菊花在花瓣平直、80%的花心散開、花色潔白時采收，一般在10月下旬至11月上旬;西紅花在開花首天至第二天的上午10時左右采收，取花內的雌蕊柱頭及花柱的紅色部分供藥用，一般在10月下旬至11月上中旬。全草類和葉類：瞿麥栽種后可連續收割5～6年，每年可收割2～3次;半枝蓮可在栽種當年的9～10月收割1次，以后每年的5、7、9月都可收割1次;薄荷一般每年收割1～2次;細辛直播培育4～5年收割，育苗移栽培育3～4年收割;桑葉需經霜打后才能采收。此外，秋季收獲的皮類中藥材在我省主要是牡丹皮，藥用牡丹移栽3～4年，于10月上旬將根挖起。

　　秋季種植的中藥材 許多中藥材春、秋兩季都可播種或移栽，除了有特殊要求不能秋種的(板藍根秋種第二年春季開花，影響藥材質量)外，一般都以秋種為好。桔梗以10月上旬至11月上旬播種為宜，種子成熟后，越早播種越好;柴胡在秋末至冬季土壤凍結前播種;白芷于8月下旬至9月初種子采收后播種;黃芪于9月中下旬播種;白芍以9月中下旬播種為宜，分株栽種時間一般在10月上旬，但以早栽為好;防風種子采收后即可播種;黨參在土壤封凍前播種，育苗的于10月上中旬移栽;丹參于10月移栽;天麻于10月下旬至11月栽種;百合9～10月播種，用鱗片育苗，小鱗莖栽種;白術于12月下旬至翌年2月下旬栽種為宜;射干于10月上旬播種，根狀莖秋季收獲時分開栽種;薄荷于10月上旬至下旬栽種;金銀花于9月初至10月中旬新芽萌發前扦插繁殖;山茱萸于9月下旬至10月上旬播種;杜仲于10月末至11月初隨采隨播;厚樸于10月下旬至11月上旬播種;藥用牡丹于9月下旬至10月上旬分株繁殖。

　　秋季種植中藥材時，應充分考慮每種中藥材的生長習性和對栽培環境的要求，如一般根類中藥材怕積水，半夏需遮陽，白芍忌連作，黨參忌高溫等，根據當地的實際情況選擇適宜的中藥材進行種植。